Mirco Spedicato, nutrizionista dell’Unione Sportiva Lecce, ha raccontato i primi passi: “La squadra ĆØ stata valutata a Lecce con test ematochimici, valutazione corporea e preferenze alimentari. Poniamo dei menu personalizzati per spingere i calciatori a una valorizzazione della componente muscolare e una riduzione della massa grassa”.
E poi dal campo di Naz-Sciaves: “Quando si ĆØ ogni giorno a contatto coi ragazzi si rende da personalizzare, si conoscono preferenze e abitudini. C’ĆØ quello che poi riesce a essere realizzato concretamente. Esigenze particolari? La sfida comune ĆØ creare abitudini da poi portare a casa. Ognuno ha caratteristiche individuali che nascono dal ruolo e dai compiti affidatigli dal mister”
Ogni calciatore avrĆ una sua proposta: “La differenza ĆØ basata sugli allenamenti. A seconda dei tipi dei allenamenti proposti dal prof. Massimo Neri cambia la proposta calorica. Quando c’ĆØ piĆ¹ forza c’ĆØ carico proteico mentre quando ci sono sessioni di endurance c’ĆØ piĆ¹ carico glucidico. Alla fine? La linea sarĆ la stessa e sarĆ modificata in base all’obiettivo individuale dei calciatori sarĆ raggiunto o meno”
La tecnologia aiuta Spedicato e gli altri componenti dello staff “L’interazione con lo staff ĆØ quotidiana perchĆ© la programmazione ĆØ lineare con le performance. Ora abbiamo un sistema informatizzato di dati che lo interpretiamo e proponiamo livelli glucidici e calorica in base ai tipi di esercizi. La necessitĆ nasce dalla valutazione sul campo con i gps, sulla base di quello intuiamo le scelte”.
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